ベトアジ京都の第15回ベトナム料理教室

先日2016年9月10日（土）にベトアジ京都の第15回ベトナム料理教室は大盛況の内に終了しました。今回の料理教室のテーマは「ベトナム伝統のBanh (バインーお米や粉類を使った食べ物）」となり、当日ベトアジ京都はタピオカ粉から作られる「Banh bot loc – 海老巻き」と「Banh chuoi hap – バナナケーキ」をご紹介いたしました。

 どちらの料理も手間も時間もかかるため、今回のイベントはいつもより1時間も延長されたが最後まで参加者とボランティアの皆さんにご協力いただき、感謝の気持ちでいっぱいでした。

さらに、タピオカ粉のベトナムらしい使い方を気に入る日本人の参加者の方が多くいらっしゃって何よりでした。また、今回の文化交流コーナーにて、ベトナムの中秋節を紹介し、参加者の皆さんにベトナムの月餅であるBanh Trung Thu をお味わい頂くこともできました。

そして、今回はベトアジ奨学金の学生のための新しい制服プロジェクトのための募金活動も実施させていただき、皆さんに積極的にご協力頂いたおかげで、35人分の制服のための寄付金を集めることができ、感謝の限りです。

いつも暖かい応援を頂、誠にありがとうございます。来る11月に行われる第16回イベントにて、皆さんとまたお会いできるのを楽しみにしております。