BETOAJI KOBE-OSAKA – 第12回料理教室 – 旧正月パーティ(2018.2.3)

「ベトナムの伝統的なテト(旧お正月)」をテーマとしたBETOAJI神戸・大阪第12回料理教室は2月3日に行われ、ベトナム人のスタッフ18名と日本人・BETベトナム人・アメリカ人などのお客さん45名が参加されました。

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ベトナムの旧正月は、毎年変わりますが、今年は元旦が2/16です。お花を飾って綺麗に飾り付けしたり、お料理を綺麗に盛り付けして、御先祖様に感謝して、1年の幸せを祈ります。

 今回のイベントでは、揚げ春巻き、バインチュン、ジョールア(ベトナム風のハム)、カインボン(乾燥した豚皮と野菜スープ)、ラッキョウなどベトナムのテトに無くてはならない料理をご紹介いたしました。

料理だけではなく、お正月の習慣もお客さんに知ってもらうようにスライドとクイズも準備しました。

テトの雰囲気と言えば迎春音楽が欠かせないものです。「お正月が来ました」、「こんにちは、ベトナム」の歌とマジックのパフォーマンスで盛り上がりました。

最後に、お客さんにとって忘れられない記念になりますようにアオザイを試着して記念写真を撮るコーナーも設けました。

今回の第12回料理教室のテーマがベトナムの伝統的なテトということもあり、BETOAJIのイベントへのご応援に対する感謝を申し上げたい気持ちもありますので、今回ご参加された皆さんに手作りのお年玉入れの封筒をプレゼントさせて頂きました。また、これからのイベントにご参加頂ければ幸いです。ご参加をお楽しみにしております。皆さんにとって素晴らしい一年になりますようにお祈り申し上げます。

Betoaji Kobe-Osaka