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今日仙台でベトナム料理教室を行いました。とても楽しくて、美味しかったです。ご参加をどうもありがとうございました。 また5月20日に皆さんのお申込みをお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。  

３月３１日に長岡まちなかキャンパスでBetoaji Nagaokaはベトナムの旧正月を祝い会が行われました。お客様の３０名以上とスタッフの１０名と一緒にベトナムの旧正月にの料理を食事しながら交流をでき、楽しい時間を過ごしました。 最後にBetoaji Nagaokaからお年玉をお客様に差し上げ、新年に沢山の幸運を会えるようにという祝いとしてお祈り申し上げます。 次回はいつも通り、ベトナム料理教室はBetoaji Nagaokaにより6/24に行う予定です。料理はまだ決まっていませんが, 様々なお客様の希望から “bánh xèo” (ベトナムのお好み焼きみたいな料理）を紹介するつもりです。興味がある方お越しください！

先日2018年3月17日（土）にベトアジ京都第22回ベトナム料理教室は9名の参加者と6名のボランティアの皆さんにご参加いただき、大盛況の内に終了いたしました。  当日、ベトアジ京都はベトナム風チキンライスXoi Ga とピーナッツサラダ Goi Dau Phongをご紹介いたしました。本イベントは、ベトアジ京都活動発足4周年記念イベントとなりました。参加者の皆様に積極的にご協力頂いたおかげで、イベントは大変盛り上がりました。これからもベトナム文化をより広く伝え、ベトナムの恵まれていない子供達のためにもっと良いサポートができますよう努力してまいりますので、引き続きよろしくお願い致します。

遅いですが、ベトナムのテットのお祝いとしてベトアジ広島の第9回は順調に楽しく行いました。 全部44名の中、スタッフ6名とお客さんの38名が参加していただき、どうもありがとうございます。笑顔が溢れていろいろお話ができたと思います。今回、「バン クオン」の作り方は少しだけ難しかったですが皆さんは一生懸命作ったので最後は大成功でした。^_^ 第8回から色々考えて改善しましたがまだまだと思います。もしご意見があればどうぞご参考まで。では、またお越しくださいませ。  

Betoaji Okayamaのベトナム料理教室第7回－旧正月のお祝い会が2月4日(日)行われました。お客様26名とスタッフ9名が楽しく参加しました。今回は料理作りだけではなく、交流会とベトナムのテットの紹介に重点を置きました。ベトナム旧正月の御節料理をお客様に紹介することができ、さらにクイズ、音楽の文化交流活動を通じて、雰囲気が暖かくなってきました。最後に、「楽しかった」「料理が美味しかった」「また参加したい」というお客さんの声をたくさん頂き、とても嬉しかったです。　今年も、どうぞよろしくお願いします。　 ⭐︎BETOAJI, 分かち合いのために生きる、愛のために生きる⭐

先日2018年2月18日（日）にベトアジ京都第21回ベトナム料理教室は37名の参加者と13名のボランティアの皆さんにご参加いただき、大盛況の内に終了いたしました。当日、ベトアジ京都はベトナム古都フェの代表料理であるBun Bo Hue（フェ風の牛肉入りのブン）とChe Troi Nuoc （ベトナム風の白玉団子ぜんざい）をご紹介いたしました。また、当日は旧暦1月3日に当たり、ベトナムの旧正月期間中のため、食事後の文化交流コーナーでは、フェについてのクイズと共に、ベトナム旧正月のお菓子やゲームなどもご用意しました。参加者の皆様に積極的にご協力頂いたおかげで、イベントは大変盛り上がりました。これからもベトナム文化をより広く伝え、ベトナムの恵まれていない子供達のためにもっと良いサポートができますよう努力してまいりますので、引き続きよろしくお願い致します。

2018年2月5日）にBetoaji Nagaoka とBetoaji Niigata は一緒に長岡市での阿部製作所でイベントを行いました。 今回はBetoaji NagaokaとBetoaji Niigataの20人のボランティアをスタッフとして昼休憩の時間に阿部製作所の159社員にベトナム料理を紹介しました。 今回のメニューはベトナム風酸辛鍋とデザートであり、長岡市でのサイゴンレストランというベトナムレストランによって提供されました。 今回は初めてこんな人数のイベントを行いましたが、阿部製作所により沢山のサポートのおかげで、それとも、Betoaji NagaokaとBetoaji Niigata のボランティアが良く協力し、無事にイベントを組織できました。今度のイベントはテレビ番組に記録されたのと新聞にインタビューされたので、興味がある方ぜひご覧ください。

「ベトナムの伝統的なテト(旧お正月)」をテーマとしたBETOAJI神戸・大阪第12回料理教室は2月3日に行われ、ベトナム人のスタッフ18名と日本人・BETベトナム人・アメリカ人などのお客さん45名が参加されました。 ベトナムの旧正月は、毎年変わりますが、今年は元旦が2/16です。お花を飾って綺麗に飾り付けしたり、お料理を綺麗に盛り付けして、御先祖様に感謝して、1年の幸せを祈ります。  今回のイベントでは、揚げ春巻き、バインチュン、ジョールア(ベトナム風のハム)、カインボン(乾燥した豚皮と野菜スープ)、ラッキョウなどベトナムのテトに無くてはならない料理をご紹介いたしました。 料理だけではなく、お正月の習慣もお客さんに知ってもらうようにスライドとクイズも準備しました。 テトの雰囲気と言えば迎春音楽が欠かせないものです。「お正月が来ました」、「こんにちは、ベトナム」の歌とマジックのパフォーマンスで盛り上がりました。 最後に、お客さんにとって忘れられない記念になりますようにアオザイを試着して記念写真を撮るコーナーも設けました。 今回の第12回料理教室のテーマがベトナムの伝統的なテトということもあり、BETOAJIのイベントへのご応援に対する感謝を申し上げたい気持ちもありますので、今回ご参加された皆さんに手作りのお年玉入れの封筒をプレゼントさせて頂きました。また、これからのイベントにご参加頂ければ幸いです。ご参加をお楽しみにしております。皆さんにとって素晴らしい一年になりますようにお祈り申し上げます。 Betoaji Kobe-Osaka