Mùa hè đến là lúc chè, món tráng miệng đường phố lại lên ngôi.
Gây bão các trang ẩm thực từ đầu 2013, chè khúc bạch trở thành món ăn nhiều màu sắc cùng hương vị thơm ngon luôn được tìm mua khi hè tới. Vị béo thanh, thơm bùi của hạnh nhân ăn kèm những viên khúc bạch mềm dai giòn quyện cùng nước đường ngọt mát, xen lẫn nhãn lồng hoặc trái vải tạo cho người ăn một cảm giác “lạ” so với các loại chè truyền thống.
Nguyên liệu chính làm lên linh hồn cho món chè sang chảnh này là kem tươi, sữa tươi cùng bột gelatine. Do vài nguyên liệu là sản phẩm nhập khẩu nên chè khúc bạch có giá nhỉnh hơn các anh chị em chè truyền thống khác. Nước đường trong veo, vị ngọt thanh, tươi mát cùng những viên khúc bạch thơm ngon, dai giòn cùng vị béo của phomai và hạnh nhân thơm lừng chắc chắn sẽ xua tan cái nóng mùa hè.
